La Cocina de Jose Ramón

Ingredientes                   PRIMER PLATO - 300 g de garbanzos - 2 tomates - 1/2 pimiento rojo - 2 cucharadas de tápetas - 100 g de judías verdes  - 1 lata de anchoas - 1 bote de olivas rellenas (verdes)  - Vinagre / aceite / pimienta Preparación 1. Hervir las judías y las cortamos.  2. Pelar los tomates partidos en cuadros.  3. Cortar el pimiento. 4. En una ensaladera ponemos los garbanzos, las judías, el tomate, el pimiento, las tápenas y las anchoas.  5. Aliñar con aceite, vinagre y sal.     SEGUNDO PLATO: Sopa de setas y jamón ibérico.  Ingredientes - 500g de setas - 50 g de cebolla  - 2 dientes de ajos picados  - pan tostado - aceite de oliva virgen extra    Preparación 1. Limpiar las setas.  2. Picar el ajo y la cebolla.  3. Calentar  3 cuch...

INGREDIENTES   - 400 gr queso de untar  - 80 gr galletas  - 50 gr mantequilla - 50 gr leche condensada  - 50 gr mermelada de frambuesa  - 6 huevos   ELABORACION  1. Primero trocearemos y machacaremos bien las galletas en un bol y las mezclaremos con mantequilla caliente. Después colocaremos la mezcla en el fondo del molde que vayamos a usar  para hacer la tarta. Lo metemos en la nevera para que se enfríe.  2. Mientras tanto prepararemos el queso con la batidora. Mezclaremos con la batidora el queso de untar, los huevos y leche condesada y batimos de nuevo.  3. Sacamos el molde de la nevera y le añadimos nuestra mezcla por encima. Pre calentamos el horno a 150 ºC.  4. Cuando el horno esté caliente metemos la tarta durante 40 minutos más o menos. Cuando esté lista la sacamos y ponemos la mermelada por encima, creando una fina capa.

Ingredientes - 500 gramos de harina - 500 gramos de azúcar - 300 gramos de aceite de oliva  - 6 huevos  - 20 gramos de levadura (2 sobres de royal)  - 1 cucharada de cúrcuma  - 1 vaso de zumo de naranja  Preparación 1. Mezclar harina, azúcar y levadura  2. Mezclamos huevos, zumo y aceite  3. Mezcla todo.  4. Hornear a 180 grados  5. 1 hora 

INGREDIENTES  Galletas redondas de María y son hojaldradas. - Leche desnatada. - Mantequilla.  - Azúcar glass.  - Coco rallado.   PREPARACIÓN  Primero abrimos las galletas, luego  cogemos la mantequilla se mete en microondas para que se ponga blanda  y cogemos azúcar glass  y lo mezclamos con la mantequilla.   Echamos la masa en una bolsa de plástico, cortamos la punta para echar la masa encima de la galleta.  Encima se pone otra como si fuera un sándwich  . La galleta rellena se  moja en la leche 3 segundos y sacamos la galleta.    Se reboza en coco rallado.y  lo ultimo se mete en el frigorífico   .