La Cocina de Jose Ramón

  Ingredientes  100 gramos de copos de avena molidos 5 gramos de levadura de repostería piel de media naranja una pizca de sal 2 huevos 60 gramos de aceite de oliva virgen extra de sabor suave (o mantequilla fundida) 40 gramos de yogur griego c/n de edulcorante líquido (u otro endulzante equivalente a unos 40 gramos de azúcar) unas gotas de extracto de vainilla 20 gramos de almendra granillo.  Para el acabado  Canela en polvo leche en polvo  Elaboración Pon en un bol la avena molida y añade la levadura, la piel de naranja y la pizca de sal, mezcla y prepara el resto de ingredientes. Incorpora los huevos ligeramente batidos, el aceite o la mantequilla, el yogur y el edulcorante. Como indicamos en los ingredientes, puedes utilizar edulcorante líquido o en granillo, como azúcar de abedul o eritritol, por ejemplo), la cantidad varía según el endulzante que se utilice, así que si no sabes cuánto sería el equivalente, nuestro truco es calcular la cantidad de edulcoran...

  INGREDIENTES 25   g   harina integral, avena, quinoa, garbanzo o almendra. 1   huevo pequeño 1   cucharadita   bicarbonato 1/2  cucharadita   sal 1   cucharada   aceite de oliva virgen  PASO A PASO  Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que no queden grumos. Pásalo a un bol o a un vaso. Ponle semillas por encima (opcional) Llévalo al microondas 2 minutos a máxima potencia.  

 Ingredientes   huevos sal  aceite  preparación   Se ciende el fuego  de la cocina y una vez encendido en el fuego se pone en cima una  sarte  pequeña  y en  el sarte se le echa un poquito de aceite de oliva viajen estra  cuando se calienta la ceite en toces puedes  echar los huevos  para  hacer la tortilla francesa.