Arroz negro con tinta de calamar

Ingredientes

-Arroz brillante o embajador
-Tinta de calamar o de sepia
-Carne de cerdo o de cordero

Preparación

- Se coge   un cazo lleno de agua  se echa el arroz brillante o embajador 

- Se deja durante 20 o 30 minutos  y se hace  la carne 
- aparte  en una  sartèn y luego  la carne se echa en el
-Cazo junto al  arroz y tinta  se echa junto al  arroz y la 
-Carne luego se saca del fuego y para terminar se deja 
- reposar durante 30 minutos

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