Ensalada de chipirones y Atún



     Ingredientes

  8 chipirones
  8 hojas de  lechuga
  4 tomates
100 gr de  atún en conserva
12 anchoas
12 anchoas en salazón
 fileteadas
 Agua
Sal 


Elaboración


Limpiamos los chipirones  los cortamos en finos y
Cocemos 2 minutos  en agua 
 salada  para  que no  se pongan duros
Cortamos la lechuga  lavada  en  juliana  y la  colocamos 
En el fondo de 4 platos , Cortamos  los tomates  por  la
Mitad practicando uno moviendo de zigzag  para  que
Queden en forma de interior , donde colocamos 
El  atún  Disponemos  los chipirones  sobre la  lechuga  y
Encima las  anchoas . por ultimo  preparamos  una  vinagreta  mezclado todos 
Los ingredientes en  un cuenco  con ella la Ensalada.





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