TARTA DE CHOCOLATE BLANCO, MENTA Y OREO (SIN HORNO)

Ingredientes para una tarta (yo he usado un molde desmontable de 35*10 CMS  

·                     2 cucharadas soperas de licor de menta ó 4-5 gotas de aroma de menta. 

·                     200 grs. de galletas oreo.

·                     80 grs. de mantequilla derretida, sin sal.

·                     125 grs. de chocolate blanco troceado.

·                     200 gr. de nata líquida (crema de leche).

·                     1 sobre de cuajada royan ó 15 gr. de gelatina en polvo ó 4-6 hojas de gelatina.

·                     Virutas de chocolate negro.

·                     Colorante alimentario verde. 

Elaboración:

Como esta tarta no necesita horno, su preparación es muy sencilla, pero el resultado final es brutal.

1.     Primero trituramos las galletas oreo-si tienes robot de cocina, thermomix, etc, lo hacéis en un momento-, otra forma de hacerlo sería meter las galletas en una bolsa de plástico de congelación y con un rodillo de amasar las trituramos. 

2.     Las pasamos a un Vol. y le añadimos la mantequilla derretida. Con una paleta lo mezclamos bien durante un minuto. Extendemos esta masa por el molde, incluido los bordes. Metemos en el frigo mientras hacemos el relleno.

3.     En un cazo a fuego alto ponemos el chocolate blanco, licor de menta, nata(crema de leche) y colorante. 

4.     Cuando hierva, bajamos a fuego medio, añadimos la cuajada(o gelatina) y cocinamos durante 8-10 minutos. Sacamos la base de la tarta y vertemos la mezcla. 

5.     Dejamos enfriar durante unos minutos y le espolvoreamos las virutas de chocolate negro.