Tomates rellenos de cuscús al horno.

   Ingredientes
 Para 2 personas 

·                       4       Tomate maduro

·                         1        Ch alota

·                         60 ml        Yogur natural 

·                         1        Dientes de ajo 

·                                 Aceite de oliva virgen extra

·                       5 g          Harissa

·                          55       Cuscutas 

·                                 Orégano seco

·                                 Sal

·                                 Pimienta negra molida

·                     2             Albahaca en hojas  

Cómo hacer tomates rellenos de cuscús al horno 

Precalentar el horno a 200ºC y engrasar una fuente pequeña donde se puedan encajar los tomates bien apretados entre sí. Lavarlos bien y secarlos con suavidad. Cortar la parte superior y desechar. Vaciar con un sacabolas o una cucharilla la carne interior, reservándola en un cuenco, con cuidado de no dañar las paredes de los tomates.