Sopa crema de pollo y puerros
1 pechuga de pollo mediana.
80 gr de manteca
250 cm3 de crema de leche
60 gr de harina
200 cm3 de nata liquida
1 puerro picado
Albahaca picada
Sal y
Pimienta al gusto
Aceite de oliva
Pasos a seguir para
hacer esta receta:
Se coloca en una olla de teflón o
similar la manteca y el aceite de oliva y la harina.
Se las rehoga a fuego moderado unos
minutos hasta que el preparado este dorado coloque el caldo de a poquito,
revolviendo con una cuchara de madera hasta homogenizar la mezcla sin dejar de
revolver hasta que el preparado hierva y se ponga espeso
Se coloca en una olla de teflón o
similar la manteca y el aceite de oliva y la harina.
Se las rehoga a fuego moderado unos
minutos hasta que el preparado este dorado coloque el caldo de a poquito,
revolviendo con una cuchara de madera hasta homogenizar la mezcla sin dejar de
revolver hasta que el preparado hierva y se ponga espeso
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