Helado de limón

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 1 yogur de limón 0% M.G.
• La medida de un yogur de queso fresco batido 0% M.G.
• 3 limones pequeños
• Ralladura de li

1. Lavar bien 2 limones y vaciarlos, para poder utilizarlos como recipiente del helado. En un cuenco reservar la pulpa y el jugo de los dos limones que hemos vaciado. El tercer limón lo usaremos para la ralladura
2. Triturar la pulpa y el jugo reservados
3. Separar la yema de la clara del huevo
4. En un recipiente, mezclamos la yema, el yogur, el queso fresco batido, la ralladura, y agregamos 3 cucharadas de pulpa y jugo
5. Batimos la clara a punto de nieve, y agregamos al recipiente que contiene el resto de ingredientes.
6. Mezclamos muy bien todos los ingredientes, y rellenamos los dos limones que hemos vaciado previamente.
7. Llevamos al congelador 

Tiempo: 30min  

espero que os guste este postre elado de limón