Tarta de zanahoria: la receta más fácil que vas a encontrar

 INGREDIENTES: 

300 g de zanahorias

4 huevos

250 g de azúcar

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de jengibre molido

70 ml de aceite de oliva suave

270 g de harina

12 g de levadura

1 nuez de mantequilla

150 g de mantequilla

100 g de azúcar glas

150 g de queso blanco para untar

25 g de chocolate negro  

CÓMO HACER TARTA DE ZANAHORIA PASO A PASO

• Despunta las zanahorias y ráspalas; lávalas, sécalas con papel de cocina y rállalas.
• Casca los huevos separando las claras de las yemas.
• Monta las primeras con la mitad del azúcar, utilizando unas varillas eléctricas, hasta que estén a punto de nieve bien firme.
• Coloca las yemas en un cuenco grande y añade el azúcar que queda.
• Bátelas, mejor con varillas, hasta que estén blanquecinas. Agrega las especias y mezcla.
• Vierte el aceite en un hilo y sigue batiendo hasta que se haya integrado.
• Añade 250 g de harina tamizada junto con la levadura, poco a poco y removiendo.
• Agrega 250 g de la zanahoria rallada y mezcla.
• Incorpora las claras montadas, con movimientos envolventes.
• Precalienta el horno a 180º. Engrasa con la nuez mantequilla un molde de unos 20 cm de diámetro y espolvoréalo con la harina restante.
• Vierte la masa en el molde y hornea unos 35 minutos.
• Retira el bizcocho del horno, deja enfriar y desmóldalo.
• Para preparar la crema, bate la mantequilla previamente ablandada con el azúcar glas hasta que esté blanquecina.
• Añade el queso y bate un par de minutos, a velocidad media.
• Decora la superficie de la tarta con la crema y el chocolate negro picado.

 espero que hagais  esta receta que esta buena esta receta